原料
filbert pyrazine
2-エチル-3-メチルピラジン 出典: Wikidata
主香調分類ナッツ
供給大量流通
物性
| 分子量 | 122.17 |
|---|---|
| 沸点 | 57 °C |
| 引火点 | 58.89 °C |
| 比重 | 0.978–0.988 @ 25 °C |
| LogP | 1.1 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1.202e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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