原料
acetoin propylene glycol acetal
主香調分類バター
供給希少
物性
| 分子量 | 146.19 |
|---|---|
| 沸点 | 192–193 °C |
| 引火点 | 87.22 °C |
| 比重 | 1.034–1.042 @ 20 °C |
| LogP | 0.2 |
| 溶解性 | alcohol; water; water, 1.121e+004 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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