原料
(Z)-oleic acid
オレイン酸 出典: Wikidata
主香調分類脂
供給大量流通
物性
| 分子量 | 282.47 |
|---|---|
| 沸点 | 194–195 °C |
| 引火点 | 112.78 °C |
| 比重 | 0.882–0.891 @ 25 °C |
| LogP | 6.5 |
| 溶解性 | paraffin oil; water, 0.01151 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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