原料
2-pentanoyl furan
主香調分類カラメル
供給希少
物性
| 分子量 | 152.19 |
|---|---|
| 沸点 | 101 °C |
| 引火点 | 96.67 °C |
| 比重 | 1.009–1.015 @ 25 °C |
| LogP | 1.9 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly; water, 856.6 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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