原料
diacetyl trimer
主香調分類バター
供給希少
物性
| 分子量 | 258.27 |
|---|---|
| 沸点 | 370–371 °C |
| 引火点 | 137.22 °C |
| LogP | -0.6 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1957 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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原料
| 分子量 | 258.27 |
|---|---|
| 沸点 | 370–371 °C |
| 引火点 | 137.22 °C |
| LogP | -0.6 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1957 mg/L @ 25 °C (est); water |
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