原料
2-ethyl-3-methyl thiopyrazine
主香調分類ミート
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 154.24 |
|---|---|
| 沸点 | 234–236 °C |
| 引火点 | 95.56 °C |
| 比重 | 1.142–1.145 @ 20 °C |
| LogP | 2.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1122 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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