原料
1-(3-hydroxy-5-methyl-2-thienyl) ethanone
主香調分類ミート
供給希少
物性
| 分子量 | 156.2 |
|---|---|
| 沸点 | 268–269 °C |
| 引火点 | 118.5 °C |
| LogP | 1.47 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly; water, 3308 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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