原料
menthone lactone
主香調分類カラメル
供給希少
物性
| 分子量 | 170.25 |
|---|---|
| 沸点 | 247–248 °C |
| 引火点 | 96.11 °C |
| 比重 | 0.966–0.973 @ 25 °C |
| LogP | 2.7 |
| 溶解性 | alcohol; water; water, 525.8 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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