原料
diethyl malate
主香調分類カラメル
供給希少
物性
| 分子量 | 190.2 |
|---|---|
| 沸点 | 254 °C |
| 引火点 | 85 °C |
| 比重 | 1.12–1.128 @ 25 °C |
| LogP | 0.1 |
| 溶解性 | alcohol; oils; water; water, 2.137e+005 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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