原料
2-methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) pyrazine
主香調分類コーヒー
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 206.27 |
|---|---|
| 沸点 | 153–156 °C |
| 引火点 | 56.67 °C |
| 比重 | 1.138–1.148 @ 20 °C |
| LogP | 1.3 |
| 溶解性 | alcohol; water, 198.1 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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