原料
3-((2-methyl-3-furyl)thio)-4-heptanone
主香調分類ミート
供給希少
物性
| 分子量 | 226.34 |
|---|---|
| 沸点 | 85–86 °C |
| 引火点 | 131.11 °C |
| 比重 | 1.041–1.045 @ 25 °C |
| LogP | 3.4 |
| 溶解性 | alcohol; water, 45.25 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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