原料圖鑑：Cananga oil——跟 ylang 三個等級共用同一個 CAS，比重範圍卻不重疊

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太長不看

• 名稱：cananga oil（依蘭油／卡南加油），CAS 68606-83-7，40 家供應商
• 香調型 floral；香調：甜、花香、香脂、綠、辛香、動物感、木質、蠟感、皮革
• 強度中（階 2），留香 116 小時；FEMA 2232，FEMA GRAS
• 它的 CAS 跟 ylang ylang 等級 I、II、III 完全相同
• 但比重（0.906–0.923）與 ylang 完整油（0.948–0.968）範圍不重疊
• 旋光度 −15 到 −30，而 ylang III 是 −60 到 −40，也不重疊
• 語料只有 8 份配方，用量中位數 0.86%

同一個 CAS，四支材料

我上一篇整理了 ylang 的 22 筆紀錄， 發現三個等級（I、II、III）共用 CAS 68606-83-7，而不帶限定的完整油是 8006-81-3。

這一支的 CAS 也是 68606-83-7。

所以如果你的比對邏輯是「同 CAS 即同材料」，cananga 會跟 ylang I、II、III 併成一支。

它們確實是同一種植物：Cananga odorata。差別在栽培型與產地—— notes 欄寫著：

由爪哇栽培的 Cananga Odorata Hook 花朵水蒸餾而得。

注意是水蒸餾（water distilled），不是 ylang 常用的蒸氣蒸餾。方法不同，抽出來的東西就不同。

兩個物理欄位不同意

CAS 說是同一支，量出來的數字說不是：

	cananga oil	ylang ylang flower oil
CAS	68606-83-7	8006-81-3
比重 @25 °C	0.90600 – 0.92300	0.94800 – 0.96800
折射率 @20 °C	1.49500 – 1.50500	1.49700 – 1.51100
留香	116 小時	140 小時
供應商	40	93

**比重的兩個範圍完全不重疊。**上界 0.923 低於下界 0.948，中間差了 0.025。

這件事實務上有用：你可以用比重瓶分辨這兩支。 折射率就分不出來（1.495–1.505 對 1.497–1.511，幾乎整個重疊）。

旋光度也分得出來：cananga 是 −15 到 −30，而 ylang 等級 III 登記的是 −60 到 −40。 兩個範圍差了 10 度不接觸。

我寫肉豆蔻與肉豆蔻衣時遇到的是相反的情況： 同一棵樹的兩個組織，折射率重疊到分不出來。這一對至少有一個欄位分得出來。

香調欄裡有兩個 ylang 沒有的詞

	香調欄
cananga oil	甜、花香、香脂、綠、辛香、動物感、木質、蠟感、皮革
ylang 完整油	花香、花瓣、橙花、百合、辛香
ylang 等級 I	花香、花瓣、茉莉、橙花、鈴蘭、辛香、香脂、土壤、木質、酒感

animal 與 leathery 這兩個詞，整個 ylang 系列一個都沒有。

這跟它便宜、被當成 ylang 的替代品這件事是一致的：它不是比較差的 ylang，是往動物／皮革方向偏的另一支。 如果你要的是 ylang 那種乾淨的花瓣香，換成 cananga 會多出一層你沒要的東西。

語料只有八份

份數	8（cananga oil 7、cananga essence 1）
用量中位數	0.86%
四分位	0.60% – 2.50%
最高	10.0%

對照 ylang 的 152 份。這是一支冷門料。

而且 8 份裡只有 1 份同時用了 ylang。它們在實務上不太一起出現， 這跟它們氣味方向不同是相符的——你不會為了同一個效果放兩支。

用量中位數 0.86% 也很低。我量過的全體中位數是 2.11%， 而 ylang 合併後是 2.50%。它下得比 ylang 省三倍，那個動物感不需要多。

上一篇的反面

我上一輪寫 Verdox：它跟 Vertenex 的 CAS 不同， 而分子式、分子量、蒸氣壓、留香、強度階全部相同，只有香調型不同。

這一支剛好相反：CAS 相同，而比重、旋光度、留香、香調欄全部不同。

	識別碼	物理欄位	氣味
Verdox ／ Vertenex	不同	相同	不同
cananga ／ ylang I–III	相同	不同	不同

兩種情況下，識別碼與量測值都在講不同的故事，而鼻子兩次都是對的。

實務上的規則很簡單：不要只用一個欄位判斷兩支材料是不是同一支。 CAS 會把不同的東西併在一起，物理欄位會把相同的東西拆開。

安全與法規

• FEMA GRAS，FEMA 2232
• toxicity_oral 寫 Not determined——那是佔位字串
• 2016 年 Zhang 等人在 Phytomedicine 上量過 Cananga odorata 精油對小鼠的抗焦慮作用 並鑑定了主要活性成分（PMID 27912874）

那篇論文寫的是「Cananga odorata 精油」。**以這個資料庫的分法，那可能是 cananga oil， 也可能是任何一個 ylang 等級。**論文用學名，資料庫用商業名，中間沒有橋。

這篇沒有建立的

• **我沒有實測比重或旋光度。**兩個範圍不重疊是欄位值的比較，不是我量的。
• 「水蒸餾與蒸氣蒸餾抽出來的不同」是通則。notes 欄只說了 cananga 是水蒸餾， 沒有說 ylang 的方法，那是我從 ylang 紀錄的 notes（「由花朵蒸氣蒸餾」）讀的。
• **8 份配方推不出穩健的用量中位數。**0.86% 當方向參考就好。
• 「動物感／皮革」是香調欄的詞，不是我聞的。
• CAS 68606-83-7 涵蓋四支材料這件事，我沒有查 CAS 註冊的原始定義。 那個號碼在 TSCA 定義下是「Cananga odorata 的萃取物及其物理改質衍生物」， 範圍本來就寬，所以它們共用一個號碼未必是錯誤——但它確實讓 CAS 不能拿來當唯一的識別依據。