原料圖鑑：Triplal——8 小時的綠葉醛，接上一個胺就變成 268 小時

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太長不看

• 名稱：資料庫的正式名是 2,4-ivy carbaldehyde，head_synonym 是 triplal (IFF)，CAS 68039-49-6
• C9H14O，分子量 138.21，54 家供應商
• 香調型 green；香調：綠、醛感、葉感、樹皮、酸澀、花香、果皮
• 強度高（階 3），評嗅欄直接寫「建議在 10% 以下的溶液中聞」
• 留香只有 8 小時，蒸氣壓 0.578 mmHg——是頭香
• 語料用三個名字叫它，合併後 90 份配方，用量中位數 0.60%
• 資料庫另收了它的兩個席夫鹼：268 小時與 400 小時
• 保存要充氮，保存期只有 12 個月

先講名字，因為這一支正是那個例子

我上一篇量了名稱正規化哪一步有用， triplal 就在那張表裡——63 次，被一個 (IFF) 括號擋在門外。

語料的三種寫法：

語料寫	次數
triplal	63
2,4-ivy carbaldehyde	22
triplal (iff)	5

**合併起來 90 份配方。**資料庫的 name 欄是化學名，head_synonym 欄是 triplal (IFF)； 剝掉括號，前兩種都對得上。

（順帶一提：語料裡還有 3,5-ivy carbaldehyde（4 次）與 tricyclal（11 次）， 那是不同的異構物，不能合併。cyclal c（20 次）也另有其人。）

它是一支很兇的頭香

欄位	值
蒸氣壓 @25 °C	0.578 mmHg
留香	8 小時
強度階	3（高）
建議評測濃度	10% 以下
用量中位數（90 份配方）	0.60%（四分位 0.31–1.40%）

0.60% 這個位置很低。我量過的全體中位數是 2.11%， 而強度階 3 那一組的中位數是 0.76%——它比同階的還要再省一點。

odor_descriptions 收的那份是「在 10% 丙二醇溶液中」評的，而不是純品， 這正是評測濃度欄真正在做的事：先告訴你要稀釋多少才聞得出形狀。

評嗅者的描述裡有一句很直接：

綠、葉感、花香、強勁。

接上一個胺，8 小時變 268 小時

這才是這一支真正有意思的地方。資料庫另外收了兩筆紀錄，都是同一個醛的衍生物：

紀錄	分子式	分子量	蒸氣壓 @25 °C	留香	供應商
#20883 triplal	C9H14O	138.21	0.578	8 h	54
#20876 ＋甲基鄰胺基苯甲酸酯席夫鹼	C17H21NO2	271.36	（無值）	268 h	9
#40465 ＋乙基鄰胺基苯甲酸酯席夫鹼	C18H25NO2	287.40	0.000001	400 h	0

同一個醛，接上一個胺，留香從 8 小時變成 268 小時。

化學上這叫席夫鹼：醛的羰基跟一級胺縮合成亞胺，脫掉一分子水。 關鍵在於這個反應是可逆的。在有水的環境（皮膚、洗滌產品、乳液）裡， 席夫鹼會慢慢水解回醛與胺，一邊分解一邊放香。

而且它放出來的是兩種氣味：綠葉醛，以及鄰胺基苯甲酸酯（那本身就是一支葡萄／橙花味的香料）。

2022 年有兩篇直接處理這件事的論文：Palágyi 等人在 Beilstein J Org Chem 上做了 環糊精骨架的席夫鹼前驅香料並量了釋放曲線（PMID 36247979）； Nicastro 等人在 Int J Mol Sci 上研究了氣味分子席夫鹼在低分子量凝膠中的控制水解（PMID 35328526）。

語料裡這也不是紙上談兵。除了 triplal 的兩支，還有：

• hydroxycitronellal / methyl anthranilate schiff's base（6 份）
• schiff base (hydroxycitronellal/anthranilate)（2 份）
• alpha-amyl cinnamaldehyde / methyl anthranilate schiff's base（1 份）

羥基香茅醛也用同一招。

這裡有一個我自己的數字撐不住的地方

我上一輪算出「蒸氣壓每降一個數量級，留香約 5.85 倍」。

從 triplal（0.578）到乙酯席夫鹼（0.000001）是 5.76 個數量級。 照 5.85 倍去推，留香應該從 8 小時變成兩萬六千倍，也就是二十萬小時。

登記的是 400 小時。

這不是資料錯了，是我的關係式被外推到它撐不住的地方。 那個 5.85 倍是用 12 個桶擬合的，桶的蒸氣壓中位數只跨了大約三個數量級。 **外推將近六個數量級，得到的是荒謬值。**而 400 又正好是那個欄位的天花板， 所以這一筆同時撞上兩個限制。

實務上的意思：席夫鹼確實留得久很多，但別拿 8 → 268 → 400 這三個數字去算比例。

保存：充氮，12 個月

storage 欄寫著：

存放於陰涼乾燥處，密封容器，避免熱與光。在氮氣下保存。

「充氮保存」在這個資料庫裡不常見。原因很直接：它是一個醛。 醛在空氣中會氧化成羧酸，而 2,4-ivy carbaldehyde 又有一個環內雙鍵， 是兩個容易氧化的位置疊在一起。

shelf_life 也只寫 12 個月，而多數材料寫 24 個月。

如果你買了一瓶，開封後它會比你預期的更快變味，而變出來的味道是酸的。

它跟誰一起出現

90 份配方裡最常同框：

材料	次數		材料	次數
hedione	32		benzyl acetate	23
linalool	31		phenethyl alcohol	23
dipg（溶劑）	30		citronellol	20
dihydromyrcenol	24		gamma-undecalactone	18
lilial	24		alpha-hexyl cinnamaldehyde	17

Hedione、二氫月桂烯醇、Lilial——這是現代清新花香的名單。 它在裡面的角色是那一點「剛摘下來」的綠，用量少到 0.60%。

這篇沒有建立的

• **我沒有實測任何一支的留香。**8、268、400 三個數字都是欄位值， 而我剛剛才寫過 400 是桶標不是量測值。
• **席夫鹼水解釋放的機制我引的是論文，不是這個資料庫。**兩篇 2022 年的論文做的是 環糊精骨架與凝膠系統，不是直接量這兩支材料。
• **#40465 的供應商數是 0。**那表示這個資料庫沒有收到它的供應商紀錄， 不代表市場上買不到；也表示它的欄位值可能比較少被檢查。
• occurrence 欄寫 not found in nature，我沒有查證。
• notes 欄是 None found，那是佔位字串。
• 三個名字的合併不含 3,5-ivy carbaldehyde 與 tricyclal，那些是不同的異構物。 我沒有去確認 cyclal c 跟這一支的關係，評嗅欄裡提到它，但那可能只是評嗅者的比較對象。