原料
5-hydroxymethyl furfural
ヒドロキシメチルフルフラール 出典: Wikidata
主香調分類脂
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 126.11 |
|---|---|
| 沸点 | 114–116 °C |
| 引火点 | 79.44 °C |
| 比重 | 1.243 @ 25 °C |
| LogP | -0.6 |
| 溶解性 | alcohol; water, 3.643e+005 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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