原料
3-hydroxy-4-phenyl-2-butanone
主香調分類クリーム
供給希少
物性
| 分子量 | 164.2 |
|---|---|
| 沸点 | 273–274 °C |
| 引火点 | 113.89 °C |
| 比重 | 1.08–1.086 @ 25 °C |
| LogP | 1.3 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1.509e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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