原料
3-mercapto-2-pentanone
主香調分類イオウ
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 118.2 |
|---|---|
| 沸点 | 160–165 °C |
| 引火点 | 50 °C |
| LogP | 1.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 3.026e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
イオウ、メタリック、ロースト、ネギ、horseradish他 9 件の記述語は購読が必要です
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