原料
2-methyl butyraldehyde
2-メチルブチルアルデヒド 出典: Wikidata
主香調分類ココア
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 86.13 |
|---|---|
| 沸点 | 90–93 °C |
| 引火点 | 4.44 °C |
| 比重 | 0.8–0.81 @ 25 °C |
| LogP | 1.1 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1.123e+004 mg/L @ 25 °C (est); alkalis |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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