原料
2-methyl hexanoic acid
主香調分類チーズ
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 130.19 |
|---|---|
| 沸点 | 209–210 °C |
| 引火点 | 101.67 °C |
| 比重 | 0.908–0.915 @ 25 °C |
| LogP | 2.3 |
| 溶解性 | alcohol; ether; water; water, 1776 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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