原料
isopropenyl pyrazine
主香調分類カラメル
供給希少
物性
| 分子量 | 120.15 |
|---|---|
| 沸点 | 190–200 °C |
| 引火点 | 51.67 °C |
| 比重 | 1.022–1.032 @ 20 °C |
| LogP | 1.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 6522 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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