原料
(E)-aconitic acid
主香調分類ベジタブル
供給希少
物性
| 分子量 | 174.11 |
|---|---|
| 沸点 | 542–543 °C |
| 引火点 | 296 °C |
| LogP | -1 |
| 溶解性 | alcohol; ether, slightly soluble in ether; water; water, 1.938e+005 mg/L @ 25 °C (est); paraffin oil |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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