純度欄那個區間有多寬——1,794 支材料裡，有 86 支的兩端差了十個百分點以上

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assay（純度）欄很少給一個數字。它給的是這種東西：

95.00 到 100.00

**那不是誤差範圍，那是規格。**它說的是：符合這個規格的貨都算數，而你手上這一瓶落在哪裡，這一欄不告訴你。

所以真正該問的是：那個區間有多寬？

量一次

我把供應商 10 家以上、純度欄寫成單純「低 到 高」形式的材料撈出來，一共 1,794 支。

區間寬度	筆數	占比
5 個百分點	555	30.9%
2 點	437	24.4%
1 點	306	17.1%
3 點	235	13.1%
4 點	105	5.9%
10 點	28	1.6%
8 點	25	1.4%
15 點	12	0.7%

**九成以上落在五點以內。**那是這個欄位的常態，也是你預設可以假設的東西。

而寬度十點以上的有 86 支，占 4.8%。

那 86 支裡有你會用到的

按供應商數排，前面幾支不是冷門材料：

材料	供應商	純度區間	寬度
甜瓜庚烯醛	65	85 到 100	15 點
β-石竹烯	61	80 到 100	20 點
月桂烯	56	90 到 100	10 點
(E)-β-大馬士革酮	41	90 到 100	10 點
玫紅醇（rhodinol）	41	70 到 100	30 點
樟烯	39	80 到 100	20 點
松油	38	80 到 100	20 點

**玫紅醇寫 70 到 100，那是三十個百分點。**兩瓶都合格，而其中一瓶可能有三成是別的東西。

（名單裡也有純度區間極寬但不是香料的：鹽酸 10 到 100、卵磷脂 60 到 100。那些是試劑與原料，不在這篇的討論範圍。）

區間的成因有三種

翻這些紀錄的其他欄位，可以看出至少三種不同的原因，而它們對你的意義不一樣。

一、這個名字本來就指一個混合物

玫紅醇的 head_synonym 欄寫的是：

3,7-二甲基-6 與 7-辛烯-1-醇

「6 與 7」——那是兩個位置異構物，共用一個商品名。

所以那個 70 到 100 的區間，有一部分不是雜質，是這個名字本來就涵蓋的東西。你買到的比例會變，而供應商沒有違反規格。

（同一個名字底下裝著不只一種東西，這件事在天然物上更常見，我在〈同一個 CAS 底下的紀錄〉量過。）

二、合成路線本來就不乾淨

樟烯的 formulations 欄寫著：

商品可能含有約 20% 的三環烯（tricyclene）。⋯⋯純度等級：商業級，75% 或以上。

**那不是品管失敗，那是化學。**樟烯工業上由 α-蒎烯異構化製造，而那個反應會同時給出樟烯與三環烯——它們是同一個碳陽離子重排的兩個產物。（這一支的完整故事我寫在原料圖鑑。）

這一類的意義是：那 20% 是可預測的，而且你查得到它是什麼。

三、它本來就是刻意配好的溶液

名單裡的苯乙醛溶液寫 45 到 55——那不是純度不穩，那是「大約 50% 的溶液」的規格寫法。

**這一類看到就知道要換算。**把稀釋液還原成純料再算配方，那件事我在〈五個人診斷了同一份配方〉做過一次。

實際可以怎麼做

• **先看區間寬度，不要只看下限。**95 到 100 與 80 到 100 是兩種東西，即使兩者的上限一樣。
• **五點以內是常態，十點以上要問。**向供應商要那一批的實際分析值（COA），不要接受規格區間當答案。
• **看到寬區間，去翻 head_synonym 與 formulations 欄。**這兩個欄位常常直接寫出剩下的那幾成是什麼。
• **換供應商時，寬區間的材料要重新評嗅。**兩瓶都合格不代表兩瓶一樣。
• **配方裡如果某支材料的效果不好複製，先查它的純度區間。**那可能不是你的手法問題。

這篇沒有建立的

• **這是欄位審計，不是品質調查。**我量的是規格怎麼寫，不是市面上實際貨品的純度分布。
• **1,794 支是「純度欄寫成單純『lo to hi』」的子集。**寫成「85.00 到 100.00 異構物總和」那種帶說明的，或寫成單一數字的，都被排除了。
• 供應商 10 家以上是我設的門檻，換門檻數字會變。
• 「三種成因」是我從其他欄位讀出來的分類，資料庫沒有一個欄位說明區間為什麼是那個寬度。多數紀錄兩個欄位都是空的，我只能對有寫的那幾支做這個判斷。
• **上限 100 不代表買得到 100。**那只是規格的上界。
• **我沒有向任何供應商索取 COA 核對。**這篇完全是資料庫欄位。