よく見るフレグランスホイールは、香水を売るために作られた。原料を買うためではない

初心者は早い段階でフレグランスホイールに出会います。フローラル、アンバー、ウッディ、フレッシュの四家族が円を描き、その間にサブファミリーが並ぶ図です。確かに便利ですが、それが答えている問いは、あなたが訊いている問いとは違うかもしれません。

あのホイールは何のために作られたか

円形分類の源流は Paul Jellinek の Odour Effects Diagram で、1951 年に出版されました。ほぼ全員が目にしたことのある版は Michael Edwards のもので、その分類は『Fragrances of the World』に初めて登場し、323 本の香水を収録しています。（初版の年は資料によって 1983 年と 1984 年に分かれ、確定できませんでした。）

**これは売り場のために作られました。**確かな資料で裏づけられる用途は、販売員が香水を組み合わせて薦められるようにすること——近い家族を隣に並べ、客がすでに好きな一本に近いものを提案できるようにすることです。在庫切れの代替を探すのはその明らかな応用のひとつですが、それが「作られた理由」だと示す資料は見つかりませんでした。起源ではなく応用として読んでください。

その目的が、ホイールの中身を決めました。並んでいるのは完成した香水です。そしてその用途では今もよく機能しており、数十年たった現在も香水小売の共通言語になっています。

年代について。資料が一致しません。この分類は『Fragrances of the World』の 1983 年初版に現れますが、Wikipedia は現代のホイールを 1992 年としています。分類そのものと、それを円形に描いた図という別々のものを指している可能性がありますが、一次資料で確定できなかったため両方を記します。

原料にとって、それがなぜ「別の問い」なのか

完成品を買うのではなく作る側に立つと、問いは「どの香水がこれに似ているか」ではありません。

この香りが欲しい。何を買えばいい？

小売のホイールはこれに答えられません。棚にあるのは香水ではなく原料だからです。完成した香水はふつう数十種類の原料の比率です。それが「ソフトフローラル」に属すると分かっても、秤に載せられるものは何も得られません。

**多くの初心者がここで止まります。**家族を覚え、香水をホイール上に置けるようになっても、「では何を発注するのか」には答えられないままです。

原料から作ったホイール

当サイトのホイールは同じ形で別の仕事をしています。各セグメントは小売が定義する香水の家族ではなく、個々の原料に記録された香調タイプです。ひとつ選べば、そこに属する原料が表示されます。

当サイトのデータベースにおける 2026 年 8 月 23 日時点の規模：

	件数
香調タイプが記録されている原料	7,001
供給元の記録が 1 件以上ある原料	21,494

主な香調タイプの分布。以下はサイト内の odor_type の値をそのまま集計したもので、大文字小文字の正規化はしていません：

香調タイプ	原料数
フローラル	1,052
フルーティ	743
ハーバル	636
グリーン	511
ウッディ	491
スパイシー	461
シトラス	451

**この二つのホイールは競合しません。**一方は完成品どうしの近さを示し、もう一方はどの原料がグリーンに香るか、そのうちどれに供給元の記録があるかを示します。作ることを学ぶなら先に必要なのは後者で、そしてそれは普通は存在しません。

実際の使い方

初心者が出会う順に、三つの用途があります。

• **名前を知らなくても原料にたどり着ける。**最初の本当の壁はここです。グリーンで鋭い何かが欲しいと分かっていても、探している語が cis-3-hexenol だとは知りません。匂いから入れば、その段階を飛ばせます。
• **その家族がどれだけ薄いか分かる。**数百件ある香調タイプもあれば、数件しかないものもあります。ひとつの原料に依存する処方を組む前に知っておく価値があります。
• **供給元の記録がないものを外せる。**ただしこの数字が何ではないかに注意してください。供給元の記録とは「ある会社がその品目を掲載している」という意味であり、在庫の保証でも、小口で買える保証でも、香料グレードである保証でもありません——記録数の多い供給元にはグラム単位の研究用試薬カタログも含まれます。価格ではなく入手性こそが効いてくる理由はコストと調達が扱っています。

ホイールにできないこと

分類は地図であり、地図は現地ではありません。

• 香調タイプは一語ですが、指しているものは一つではありません。「ウッディ」とされる原料が、乾いているのか、甘いのか、湿っているのか、煙いのかは分かりません。その語は検索範囲を狭めますが、香りそのものを言い表してはいません。
• **位置は配合中のふるまいを予測しません。**同じセグメントの二つの原料が、希釈して混ぜた途端にまったく違う挙動を示すことがあります。処方の中で誰が発言するかを決めるのは、家族よりも閾値です。
• **嗅ぐことの代わりになるものはここにはありません。**ホイールが連れて行くのは候補リストまで。実際の仕事はそこから始まります。

この先

この方法で原料を見つけたあと、続きの道筋は最初の十本が何をどれだけ買うかを、ひとつにまとめるが新しい原料から完成した処方までの全体を扱っています。