原料
2-acetyl pyrazine
アセチルピラジン 出典: Wikidata
主香調分類popcorn
供給大量流通
物性
| 分子量 | 122.13 |
|---|---|
| 沸点 | 188–190 °C |
| 引火点 | 100 °C |
| LogP | 0.2 |
| 溶解性 | alcohol; dipropylene glycol; water, 6.652e+004 mg/L @ 25 °C (est); water, 6.65E+04 mg/L @ C (exp) |
| 保管 | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. |
| 保存期限 | 24.00 month(s) or longer if stored properly. |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
popcorn、ナッツ、corn chip他 7 件の記述語は購読が必要です
全データの閲覧には購読が必要です
CAS 番号、香気の詳細、法規収載状況、推奨される組み合わせの完全リスト、備考は購読後にご覧いただけます。