原料
2-methyl pyrazine
2-メチルピラジン 出典: Wikidata
主香調分類ナッツ
供給大量流通
物性
| 分子量 | 94.12 |
|---|---|
| 沸点 | 135 °C |
| 引火点 | 50 °C |
| 比重 | 1.01–1.03 @ 25 °C |
| LogP | 0.2 |
| 溶解性 | alcohol; fixed oils; water, 1000000 mg/L @ 20 °C (exp) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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