原料図鑑：イランイラン油（ylang ylang oil）—— 四つの別商品が、一つのCASを共有している

前回の記事で引いたドイツの10,930名の研究は12本の精油を検査していた。陽性率が最も高かったのがこれになる。今回はこれを一本きちんと扱う。

そして買う前に、名前の問題にぶつかる。

まず要点

• イランイランは一度の蒸留を順に切り分けて売られる。extra、I、II、III。早い留分ほど軽くフローラルで、後ろへ行くほど重くウッディになる。
• 等級 I、II、III とカナンガ油は、データベースで同じ CAS 68606-83-7 を持つ。 Iso E Super の事例の逆になる。あちらは一つの材料が四つの CAS に散っていた。こちらは四つの商品が一つの番号に詰め込まれている。
• 記録された持続は等級で違う。一般のイランイラン油が 140時間、等級 I が 319時間。
• Geier らの2022年の研究では、イランイラン油（I + II）が12本の精油中 3.9% で最も高かった。

基本データ

CAS	8006-81-3（一般油、アブソリュート、CO₂抽出）／68606-83-7（等級 I・II・III とカナンガ油）
植物	Cananga odorata の花
種別	天然精油、多成分の混合物
香調	フローラル、ペタル、ネロリ、リリー、スパイシー（等級 I はさらにジャスミン、スズラン、バルサミック、アーシー、ウッディ、ワイニーを記録）
香調分類	floral
強度	中（10% 以下での評価を推奨）
持続	一般油 140 時間／等級 I 319 時間／カナンガ油 116 時間
外観	淡黄色の澄明な液体
引火点	76.67 °C（一般油）。等級 I は 93 °C 超
比重	0.948–0.968 @ 25 °C
屈折率	1.497–1.511 @ 20 °C
水溶解度	18.24 mg/L @ 25 °C（推定）
その他の溶解性	60% アルコール 0.5〜2 容量で可溶。多くの媒体で変色しない
保管	24か月以上。冷暗所、乾燥、密閉、熱と光を避ける
法規収載	FEMA 3119、CoE
供給元	一般油 93社／等級 III 45社／等級 I 42社／カナンガ油 40社／等級 II 30社
コーパス順位	20位（953件中113件、11.8%、配合量の中央値 2.00%）

天然精油に単一の分子式と分子量はない。表の物性はこの種の商品の代表値であり、ロットの判断は供給元の COA で行う。

一つの釜、四つの留分

イランイランの等級は品質の格付けではない。蒸留の切り取り点になる。

一度花を釜に入れたら、留出液を順番に分けて集める。最初の留分が最も軽く、最もフローラルで、最も高価になる。慣例で extra と呼ぶ。続いて I、II、III の順。後ろの留分ほど高沸点の成分を多く含み、香りはウッディ、バルサミック、アーシーへ寄っていく。全部を合わせたものは complete として売られる。

つまり「イランイラン油」という言葉は何も指定していない。記録された持続がそれを示す。一般のイランイラン油が140時間なのに対し、等級 I は 319時間、倍以上になる。

訂正（2026-08-28）：この二つの数字は、分留についての業界の説明と向きが逆になっている。四つの分留を実際に使った人がフォーラムに「Extra はよりトップ寄りで、フローラルのインパクトが強く残香はやや短い。第三分留は長持ちする」と書いている。どちらの数字もデータベースにあり条件も同じ（ともに 100% 原液）で、等級 II と III の残香欄は空になっている。私は数字だけを読んで業界の説明と突き合わせておらず、どちらが正しいかは判断できない。詳細は〈精油三滴を 10 mL に入れると何 % か〉。等級 I の香気の欄も長い。ペタルとネロリに加えて、ジャスミン、スズラン、バルサミック、アーシー、ウッディ、ワイニーが並ぶ。

カナンガ油はさらに一歩ずれる。同じ Cananga odorata に由来するが、ふつう栽培型も産地も違い（多くはジャワ）、より甘く、よりグリーンで、動物的な面を持つ。データベースの記録は116時間になる。

四つの商品、一つの CAS

ここが覚えておきたい部分になる。

データベースでは、等級 I、等級 II、等級 III、カナンガ油の四件すべてが CAS 68606-83-7 を持つ。一般のイランイラン油、イランイランアブソリュート、CO₂抽出物は別の番号 8006-81-3 を使う。

商品	CAS	供給元
ylang ylang flower oil（一般）	8006-81-3	93
ylang ylang flower oil III	68606-83-7	45
ylang ylang flower oil I	68606-83-7	42
cananga oil	68606-83-7	40
ylang ylang flower oil II	68606-83-7	30
ylang ylang flower absolute	8006-81-3	10

IFRA の記事では逆の事例を扱った。Iso E Super の IFRA スタンダードは系統名 OTNE の下に登録され、四つの CAS 番号を対象とする。だから商品名では検索に出てこない。あれは一つの材料が複数の番号に散っている状態になる。

イランイランは同じ問題を逆向きに走らせたものになる。香りも価格も明確に違う四つの商品が、一つの番号の下に詰め込まれている。

実務上の帰結はこうなる。イランイランを買うとき、CAS では欲しいものを特定できない。 発注では等級（extra／I／II／III／complete）と産地（マダガスカル、コモロ、ジャワ）を必ず明記する。原料の名前は人を欺くの天然物版になる。

12本の精油で首位に立つ

Geier らは2022年、Contact Dermatitis でドイツ IVDK ネットワークの2010年から2019年のデータを解析した。皮膚炎患者10,930名が12本の精油について目的をもってパッチテストを受け、908名（8.3%）が少なくとも1本に陽性を示した。

イランイラン油（I + II）が 3.9% で最も高かった。 次いでレモングラス油 2.6%、ジャスミンアブソリュートとサンダルウッド油が各 1.8% になる。

de Groot と Schmidt の2017年の Dermatitis の総説は、サンダルウッド油、イランイラン油、ジャスミンアブソリュートに一章を割き、植物学的な由来、用途、化学組成、接触アレルギーの症例、原因となる成分を扱っている。

この 3.9% の読み方。まず、これは皮膚科の受診集団の数字であって一般の有病率ではない。著者ら自身の総括も、精油への感作は起こるが「多くの場合は頻繁ではない」になる。次に、精油どうしや精油と香料のあいだの同時反応が頻繁なので、陽性がイランイランを有罪にするとは限らない。

支えられるのはこうなる。検査された12本の中では、これが最も注意に値する一本になる。 対応は手袋と濃度の管理になる。

なぜこれほど多くの処方に出るのか

イランイランは当サイトのコーパスで20位、処方の 11.8% に、配合量の中央値 2.00% で現れる。よく出るが軽く使われる。典型的な「調味」の位置になる。

理由は、それ自体がすでに小さな処方だからだ。データベースには、イランイラン油に天然に存在すると記録する原料が数十件ある。サリチル酸ベンジル 1.37%、α-ファルネセン 2.34%、α-フムレン 0.74%、パラクレゾール 0.09% など。少し加えるだけで、フローラル、バルサミック、ウッディ、そしてわずかな動物感が一度に入る。

ペアの分析ではジャスミン／ホワイトフローラルの群に属し、酢酸ベンジルとの併用が最も多い組み合わせになる。

嗅ぐときに

• 一つだけ買うなら、等級 I か complete から。 extra は最も高価で、多くの人が思い描くイランイランからは最も遠い。III は重い。始めるなら中間が使いやすい。
• 二つの等級を並べる。 可能なら I と III を小瓶で買って並べて嗅ぐ。「同じ花を、違う時間で切る」ことの最も直接的な実演で、どれだけ読むよりも早い。
• 5% から始める。 低濃度ではフローラルだが、上げていくとはっきりしたプラスチック感とワイン感が出てくる。原液での初対面を好まない人は多い。
• ワイン感は想定内。 等級 I の香気の欄に winey と明記されている。劣化ではなく、これがこの材料になる。

買い方と保管

発注で伝えることは三つ。等級、産地、COA の有無。 「イランイラン油」とだけ書けば、その供給元の既定品が届く。

一般のイランイラン油の引火点は 76.67 °C で、多くの精油より低い。輸送と保管に留意したい。等級 I は 93 °C を超える。保存期間は24か月以上、密閉と遮光で足りる。

酸化する成分を含むので、小分け・日付・対照の手順を回す。天然精油は置くほど感作の可能性が上へ動く。前回の記事で扱った仕組みになる。

法規と安全

GHS は四項目。H302 飲み込むと有害、H315 皮膚刺激、H317 アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ、H320 眼刺激。

急性毒性は寛容で、ラット経口 LD50 が 5,000 mg/kg 超、ウサギ経皮 LD50 も 5,000 mg/kg 超になる。急性毒性と感作が別の問いであることを、ここでも言い直してくれる。LD50 は見事なのに、パッチテストの陽性率は12本中で最も高い。

収載は FEMA 3119 と CoE。IFRA にはイランイラン油のスタンダードがあり、上限は現行版を確認する。自分で確かめる手順はこちら。

→ データベースのイランイラン油：物性の全項目、供給元93社、推奨ブレンド。 → 香調で検索：「イランイラン フローラル スパイシー」と入力。

参考文献

J. Geier ほか, Contact sensitization to essential oils: IVDK data of the years 2010-2019, Contact Dermatitis, 87(1), 71–80 (2022). PMID 35417610. doi:10.1111/cod.14126

A. C. de Groot, E. Schmidt, Essential Oils, Part VI: Sandalwood Oil, Ylang-Ylang Oil, and Jasmine Absolute, Dermatitis, 28(1), 14–21 (2017). PMID 28002230. doi:10.1097/DER.0000000000000241