原料圖鑑：當歸根油 —— 香調欄寫著麝香與麝香葵，而主成分是三支單萜

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太長不看

• 名稱：angelica root oil（當歸根油／歐白芷根油），來自 Angelica archangelica，CAS 8015-64-3
• 香調型：amber；香調有十一個詞——雜草感、琥珀、萜烯感、薰香、麝香葵（ambrette）、麝香、芹菜、辛香、綠、草本、蔬菜
• 強度：中，強度階 2；留香只有 31 小時
• 供應商：46 家；FEMA 2088、CoE 56
• 閃點 43.33 °C——易燃液體
• GHS：H226 易燃、H304 吸入危害、H317 皮膚致敏第 1 級、H401／H411 水生毒性
• 備註欄：「這支油不應該用在身體的任何部位，因為它的光毒性。」
• 口服大鼠 LD50 11160 mg/kg、口服小鼠 2200 mg/kg

香調欄寫著麝香，主成分卻沒有麝香

這一筆的香調欄有十一個詞，其中兩個特別顯眼：ambrette（麝香葵）與 musk（麝香）。

而這個資料庫在別的地方也支持這個聯想——ω-十五內酯（exaltolide）那一筆的來源欄就寫著當歸根。一支大環麝香長在繖形科植物的根裡，那是那篇文章的骨架。

但它不是主成分。

Aćimović 等人 2017 年在《Natural Product Communications》分析了塞爾維亞 Ozren 山野生的 Angelica archangelica 根，水蒸餾後做 GC-MS：

	含量
根含精油	0.10%
α-蒎烯	29.7%
δ-3-蒈烯	14.2%
β-水芹烯與檸檬烯（混合）	13.2%

**前三名合計 57.1%，全部是單萜。**沒有一支是麝香。

所以那兩個麝香類的描述詞，來自不到一半的其餘成分——而大環內酯在精油裡通常是痕量級。

（「主成分不是主香氣」這件事最漂亮的示範是白松香：它的主成分是萜烯，而那個綠意來自含量極低的含硫化合物。當歸根是同一個故事的另一個版本。）

這也解釋了那個 31 小時

香調型是 amber，留香卻只有 31 小時。

琥珀型的材料在這個系列裡通常是幾百小時的——勞丹脂、龍涎香醇、ambroxan 都是 400 小時。當歸根油的 31 小時看起來很不搭。

**把成分表放進去就合理了。**一支 57% 是單萜的油，揮發得快是應該的。α-蒎烯、蒈烯、檸檬烯都是前調等級的分子。

**它聞起來有琥珀與麝香的方向，但它的物理行為是一支前中調的油。**這兩件事不矛盾，只是欄位沒有把它們連起來。

備註欄的那句指令

notes 欄第一句：

「這支油不應該用在身體的任何部位，因為它的光毒性。」

當歸是繖形科（Umbelliferae／Apiaceae），跟芹菜、歐防風、大阿米芹同科——這一科以呋喃香豆素著稱，而那類分子吸收 UVA 之後會與皮膚 DNA 起反應。柑橘那條線我寫在〈柑橘精油為什麼會光毒〉，而當歸是非柑橘的例子。

全庫有 46 筆紀錄帶著這句指令，理由分成光毒與致敏兩種，名單我整理在另一篇。當歸根油是光毒那一組裡供應商第三多的。

同一筆的原精（1 家供應商）也帶著同一句話，而它的香調型是 musk（辛辣、草本、麝香）——同一株植物，油是 amber、原精是 musk。這是我上一輪量到的同一個 CAS 香調型不一致的又一例。

GHS 欄不是空的，而且有致敏第 1 級

H226 — 易燃液體與蒸氣 H304 — 若吞食並進入呼吸道可能致命 H317 — 可能造成過敏性皮膚反應（皮膚致敏第 1 級） H401／H411 — 對水生生物有毒、且長期持續

**皮膚致敏第 1 級。**全庫 GHS 欄含皮膚致敏的有 63 筆，而那一組裡有很多是天天在用的材料——香葉醇（198 家）、檸檬醛（135 家）、香茅醇（119 家）、丁香酚（97 家）。

所以「有致敏分級」本身不是不能用的意思，那是限量與濃度的問題。但當歸根油同時帶著光毒的備註，兩個理由疊在一起。

de Groot 與 Schmidt 2016 年在《Dermatitis》的導論給了整體的規模：**已有文獻記載接觸過敏的精油有 80 種。**他們同時指出一個結構性的問題——精油的化學組成資料發表在皮膚科社群不會讀的期刊上，所以臨床端與化學端彼此看不到對方的資料。

閃點 43 °C

閃點 43.33 °C，這在運輸上是有意義的分界。單萜含量高的油閃點都偏低，而這會影響你能不能寄它、怎麼寄。那一套規則我寫在〈把易燃液體寄出去〉。

保存欄寫「陰涼乾燥、密封、避熱避光」，保存期限 24 個月。

怎麼用

• **不要用在會停留在皮膚上的產品。**備註欄自己講了，理由是光毒。
• **它是一支前中調的油，不是定香劑。**留香 31 小時，別被 amber 這個香調型誤導。
• **那個芹菜與雜草的方向是真的。**香調欄有 celery、weedy、vegetable，味覺描述欄寫「25 ppm 時：綠、草本、麝香葵與麝香感，帶蔬菜與辛香的細微差別」。
• 要麝香效果不要靠它。ω-十五內酯是那個分子本身，而且它在這支油裡是痕量。
• 閃點 43 °C，寄送前先確認。
• 同株植物的原精是另一支材料（香調型 musk，1 家供應商），不能互換。

這篇沒有建立的

• **我沒有聞過它。**全篇是欄位、全庫統計與兩篇論文。
• **Aćimović 那篇測的是塞爾維亞野生的一批根。**產地、栽培與野生、採收期都會改變比例，而商業當歸根油多半來自比利時、荷蘭、法國、德國、匈牙利與印度的栽培（備註欄自己列的）。一份分析不等於這支材料的通則。
• **「麝香描述詞來自痕量成分」是推論。**Aćimović 那篇只報告主成分，沒有列出大環內酯的含量，我也沒有找到當歸根油裡 ω-十五內酯定量的資料。
• 「31 小時是因為單萜多」是把兩份不同來源的資料放在一起推的——留香來自資料庫欄位，成分來自論文，兩者不是同一批油。
• 光毒的機制段落是繖形科的一般性敘述，我沒有查當歸根油裡呋喃香豆素的定量。
• GHS 分級是供應商申報的，各家可能不一致，而這個欄位全庫覆蓋率只有 0.9%。
• 我沒有查現行 IFRA 標準對這支油的條文。