原料図鑑：アンゼリカルート油 —— 香調欄にムスクとアンブレットがあり、主成分はモノテルペン3本

読了目安 5 分。

要点

• 名称：angelica root oil（アンゼリカルート油）、Angelica archangelica 由来、CAS 8015-64-3
• 香調タイプ：amber；香調は11語——ウィーディ、アンバー、テルペニック、インセンス、アンブレット、ムスク、セロリ、スパイシー、グリーン、ハーバル、ベジタブル
• 強度：中、ランク2；残香は31時間しかない
• サプライヤー：46社；FEMA 2088、CoE 56
• 引火点 43.33 °C——可燃性液体
• GHS：H226 引火性、H304 誤えん有害性、H317 皮膚感作性区分1、H401／H411 水生毒性
• 備考欄：「この油はその光毒性のため、体のいかなる部位にも使用すべきではない。」
• 経口ラット LD50 11160 mg/kg、経口マウス 2200 mg/kg

香調欄にムスクがあり、主成分にムスクは無い

この記録の香調欄には11語あり、うち2つが目を引く。**ambrette（アンブレット）と musk（ムスク）**だ。

このデータベースは別の場所でもその連想を支えている——ω-ペンタデカラクトン（エキサルトリド）の記録の由来欄にアンゼリカルートと書かれている。大環状ムスクがセリ科植物の根に生えている、というのがあの記事の骨格だった。

だが主成分ではない。

Aćimović らは2017年に《Natural Product Communications》で、セルビアの Ozren 山に自生する Angelica archangelica の根を水蒸気蒸留し GC-MS で分析した。

	含量
根に含まれる精油	0.10%
α-ピネン	29.7%
δ-3-カレン	14.2%
β-フェランドレンとリモネン（混合）	13.2%

**上位3つで合計 57.1%、すべてモノテルペンだ。**ムスクは1つも無い。

つまりあの2つのムスク系の記述語は、残り半分未満の成分から来ている——大環状ラクトンは精油中ではふつう痕跡量だ。

（「主成分が主香気ではない」のいちばん見事な例はガルバナムだ。主成分はテルペンなのに、あのグリーンさは含量の極めて低い含硫化合物から来ている。アンゼリカルートは同じ話の別バージョンだ。）

これがあの31時間も説明する

香調タイプは amber なのに、残香は31時間しかない。

この連載でアンバー型の材料はたいてい数百時間だ——ラブダナム、アンブレイン、アンブロキサンはいずれも400時間。アンゼリカルート油の31時間は不釣り合いに見える。

**成分表を入れると筋が通る。**57% がモノテルペンの油なら、速く飛ぶのが当然だ。α-ピネンもカレンもリモネンもトップノート級の分子である。

**匂いの方向はアンバーとムスクだが、物理的な振る舞いはトップからミドルの油だ。**2つは矛盾しない。欄がそれらを結びつけていないだけだ。

備考欄のあの指示

notes 欄の第1文。

「この油はその光毒性のため、体のいかなる部位にも使用すべきではない。」

アンゼリカはセリ科（Umbelliferae／Apiaceae）で、セロリ、パースニップ、アンミと同じ科だ——この科はフロクマリンで知られる。その分子は UVA を吸収したあと皮膚の DNA と反応する。柑橘の線は〈柑橘精油はなぜ光毒性を持つのか〉に書いた。アンゼリカは非柑橘の例だ。

全庫でこの指示を持つ記録は46件あり、理由は光毒性と感作性の2つに分かれる。名簿は別記事にまとめた。アンゼリカルート油は光毒性の組でサプライヤー数3番目だ。

同じ植物のアブソリュート（1社）にも同じ一文が付いていて、その香調タイプは musk（パンジェント、ハーバル、ムスク）だ——同じ植物で、油は amber、アブソリュートは musk。前回測った同じ CAS で香調タイプが食い違う例がまた1つ増えた。

GHS 欄は空でなく、感作性区分1がある

H226 — 引火性の液体および蒸気 H304 — 飲み込んで気道に入ると生命に危険のおそれ H317 — アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ（皮膚感作性区分1） H401／H411 — 水生生物に毒性、長期継続的影響も

**皮膚感作性区分1だ。**全庫で GHS 欄に皮膚感作性を含むのは63件で、その中には日常的に使う材料が多く含まれる——ゲラニオール（198社）、シトラール（135社）、シトロネロール（119社）、オイゲノール（97社）。

**だから「感作性の区分がある」こと自体は使えないという意味ではない。**使用量と濃度の問題だ。ただしアンゼリカルート油は光毒性の備考も同時に持っており、理由が2つ重なっている。

de Groot と Schmidt が2016年に《Dermatitis》の導入で示した規模はこうだ。**接触アレルギーが記載された精油は80種ある。**同時に彼らは構造的な問題も指摘している——精油の化学組成のデータは皮膚科の共同体が読まない雑誌に発表されるため、臨床側と化学側が互いのデータを見ていない。

引火点 43 °C

引火点 43.33 °C。これは輸送上意味のある境界だ。モノテルペン含量の高い油は引火点が低く、それが送れるかどうかと送り方に影響する。その規則は〈可燃性液体を送る〉に書いた。

保存欄は「冷暗所、密閉、熱と光を避けて」、保存期限は24か月。

使い方

• **肌に残る製品には使わない。**備考欄が自分でそう言っており、理由は光毒性だ。
• **これはトップからミドルの油で、保留剤ではない。**残香31時間。amber という香調タイプに惑わされない。
• **セロリとウィーディの方向は本物だ。**香調欄には celery、weedy、vegetable があり、味の記述欄は「25 ppm で：グリーン、ハーバル、アンブレットとムスク様、ベジタブルとスパイシーのニュアンスを伴う」。
• ムスク効果をこれに頼らない。ω-ペンタデカラクトンがその分子そのもので、しかもこの油の中では痕跡量だ。
• 引火点43 °C、発送前に確認する。
• 同じ植物のアブソリュートは別の材料だ（香調タイプ musk、1社）。入れ替えられない。

この記事が立証していないこと

• **嗅いだことはない。**全文が欄と全庫統計と論文2本でできている。
• **Aćimović らが測ったのはセルビアの野生の根1ロットだ。**産地、栽培か野生か、収穫期で比率は変わるし、商業のアンゼリカルート油の多くはベルギー、オランダ、フランス、ドイツ、ハンガリー、インドの栽培品だ（備考欄自身が挙げている）。1つの分析はこの材料の一般則ではない。
• **「ムスクの記述語は痕跡成分から来る」は推論だ。**Aćimović らは主成分しか報告しておらず、大環状ラクトンの含量は挙げていない。アンゼリカルート油中の ω-ペンタデカラクトンの定量データも見つけていない。
• 「31時間はモノテルペンが多いから」は出所の違う2つのデータを並べた推論だ——残香はデータベースの欄、組成は論文で、同じロットの油ではない。
• 光毒性の機構の段落はセリ科についての一般的な記述で、この油のフロクマリンの定量は調べていない。
• GHS の区分はサプライヤーの申告で、社によって食い違いうるし、この欄の全庫カバー率は 0.9% しかない。
• この油に対する現行の IFRA スタンダードの条文は確認していない。