原料圖鑑：二苯甲酮（benzophenone）—— 供應商說它「非常微弱」，而它的留香是 394 小時

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太長不看

• 名稱：benzophenone（二苯甲酮），別名 diphenylketone，CAS 119-61-9
• 分子式 C13H10O，分子量 182.22；FEMA 2134、JECFA 831、FLAVIS 07.032、CoE 166
• 香調：香脂型——香脂、玫瑰、金屬感、粉感、天竺葵、草本
• 強度：中（建議 10% 以下評測），強度階 2
• 留香：394 小時；蒸氣壓 0.001 mmHg
• 外觀：白色結晶粉末，熔點 47–51 °C
• 純度：98.00 到 100.00；保存期限 36 個月以上
• 供應商：41 家
• GHS：H351 懷疑致癌、H400／H410 水生毒性
• 保存：陰涼乾燥、密封、避熱避光

先講一件事：這一支跟防曬霜上的 benzophenone-3（oxybenzone）不是同一個東西，而且「加它來擋紫外線」這個推理的機制方向是反的。那件事我寫在〈加 benzophenone 擋紫外線〉，這篇只談它當香料。

「非常微弱」加上 394 小時

資料庫收錄的供應商描述，有幾條互相補得很好：

「微弱、甜的玫瑰，帶天竺葵般的草本細節」

「非常微弱的粉感玫瑰天竺葵氣味，帶輕微金屬感」

「甜的芳香，略帶玫瑰的果香—乙烯基感」

而留香欄寫 394 小時。

微弱與持久同時出現，聽起來矛盾，但它是一個有規模的類別。

我把供應商 10 家以上、強度欄與留香欄都有值的材料撈出來，一共 1,193 支。其中強度是「低」或「中」而留香 ≥ 350 小時的，有 189 支，占 15.8%。

那一族裡有誰：

材料	供應商	留香	香調型
香草醛	193 家	400 h	vanilla
廣藿香油	148 家	400 h	woody
覆盆子酮	112 家	400 h	berry
檀香油	81 家	400 h	woody
桂醇	79 家	371 h	balsamic
香豆素	74 家	364 h	tonka
benzophenone	41 家	394 h	balsamic

**六分之一的常見材料屬於這一類，而它們是配方裡撐重量的那些。**強度低不代表用量低——水楊酸己酯的強度欄寫「低」，配方裡的中位用量卻是 7%。

這也是我這一輪另一篇的主題：一份被五個人診斷過的配方，最大的兩支材料都是「中」強度，合計占香料的一半，而五個人一支都沒提到（〈五個人診斷了同一份配方〉）。低調的材料在重量表上不低調。

它是固體

熔點 47–51 °C，室溫下是白色結晶粉末。

這一點在操作上比香調重要。你不能拿滴管量它，也不能直接倒進配方等它自己散開。實務上：

• **秤重，不要算滴數。**它本來就沒有滴數。
• **先做溶液再用。**乙醇、固定油、石蠟油都寫在溶解度欄裡；一般做 10% 的乙醇或 DPG 溶液。
• **溶液在低溫可能析出。**熔點 47–51 °C 的東西，在 10% 的溶液裡通常沒問題，但濃一點就要注意。瓶底出現顆粒的分辨流程我寫在〈瓶子裡出現白色顆粒〉。

固體香料不是特例——香豆素、香草醛、洋茉莉醛都是。

溶解度欄裡的一句話

solubility 欄除了列溶劑，還夾了一句：「在多數介質中不變色（non-discoloring in most media）」。

這個標示不常見。供應商 10 家以上的 3,156 筆材料裡，帶這句話的只有 213 筆（6.7%）。

對做皂、做蠟燭、做家用產品的人來說這一句有價值——很多香脂型與酚類材料會把成品染黃。但要注意它說的是「多數介質」，不是全部，而且這是供應商的說法不是測試報告。

來源欄：它確實長在植物裡

occurrence 欄寫的是 arisaema ciliatum、arisaema tortuosum（兩種天南星屬植物），notes 欄補了一句「存在於葡萄中」。

這跟同族的 oxybenzone 剛好相反——那一筆的 occurrence 寫「自然界中未發現」，而 natural_synthetic 欄卻寫「天然」。那兩個欄位互相矛盾的狀況全庫有 306 筆，我在〈「合成 vs 天然」這場架，我的資料庫判不了〉數過。

benzophenone 這一筆兩個欄位是一致的，這在這個資料庫裡值得記一筆。

GHS 欄不是空的

H351 — 懷疑致癌 H400 — 對水生生物毒性極高 H410 — 對水生生物毒性極高且長期持續

背景數字：全庫 42,225 筆裡只有 359 筆（0.9%）填了 GHS；供應商 10 家以上的 3,156 筆裡有 337 筆（10.7%）。在有填的那些之中，帶 H351 的一共 4 筆——乙醛、benzophenone、二甲苯麝香、順烏頭酸。

急毒性數據反而不高：口服大鼠 LD50 > 10000 mg/kg、皮膚兔 LD50 3535 mg/kg。急毒性低跟懷疑致癌是兩個不同的終點，不能互相抵銷。

而 H410 那一條講的是水體，也就是沖進排水管之後的事，跟你皮膚上的劑量無關。這一層我在〈一支對環境友善的麝香〉拆過。

這些數字受限於 0.9% 的欄位覆蓋率，不能讀成「其他材料都沒問題」。

為什麼它會出現在光化學課本裡

notes 欄還有這段：

「Benzophenone 是光化學裡常見的光敏劑。它從 S1 態穿越到三重態的產率接近 100%。生成的雙自由基會從合適的氫供體上抽走一個氫原子，形成酮基自由基。」

Cuquerella 等人 2013 年在《Accounts of Chemical Research》寫光敏化 DNA 損傷的回顧時，就是拿它當「經典而典範性的發色團」。

對配方的實際意義有限——那些是光化學實驗的條件，不是香水瓶裡的條件。但它解釋了為什麼這一筆的保存欄特別寫「避熱避光」，也解釋了為什麼把它當紫外線保護劑加進去是搞錯了方向。

怎麼用

• 10% 以下評測，欄位這樣建議。
• 當成長效的粉感玫瑰／天竺葵背景，不是主角。它的香調欄有玫瑰跟天竺葵，配方裡它接得上苯乙醇與香茅醇那一線。
• 秤重，先做溶液。
• **避光保存。**這是它自己欄位寫的。
• **不要拿它當防紫外線添加物。**理由見另一篇。

這篇沒有建立的

• **我沒有聞過它。**全篇是欄位、全庫統計與一篇論文。
• 「非常微弱」是供應商的描述，不是我的判斷，而且不同供應商的描述本來就會不一致。
• 189 支「低/中強度 × 長留香」是我用供應商 ≥10、留香 ≥350 撈的，門檻是我選的；換門檻數字會變。而留香欄 400 是天花板，這件事我在〈Ambroxan 的 400 小時〉拆過，所以那一欄的長端本來就被壓縮。
• 「不變色」是供應商的標示，我沒有測，也沒有查它在哪些介質會失效。
• GHS 那 4 筆受限於 0.9% 的覆蓋率，不是完整清單。
• 急毒性數據來自 1973 到 1983 年的文獻，欄位裡就是這樣標的。
• 我沒有查現行的歐盟化妝品法規。regulatory 欄只有 JECFA、FEMA GRAS、CoE、FLAVIS，沒有 IFRA 條目；那不代表沒有限制。
• 光敏劑那段是光化學實驗的條件，我沒有任何香水配方在光照下的實測資料。