原料圖鑑 · 65
原料圖鑑：Aurantiol —— 一支「兩支材料的反應產物」被當成原料賣，而質量平衡完全對得上
· 13 分鐘
CAS 89-43-0。它是鄰胺基苯甲酸甲酯與羥基香茅醛的席夫鹼，也就是上一篇說的那個會在你瓶子裡慢慢發生的反應——只是廠商在工廠裡先做完了。分子量對得上到小數點：151.17 + 172.27 − 18.02 = 305.42。留香從母體的 88 與 218 小時變成 400。資料庫裡這一族有五支、來自三家公司，而其中兩支的醛那一半已經在歐盟被禁。
上一篇講了一個會在瓶子裡慢慢發生的反應：鄰胺基苯甲酸酯與醛縮合成席夫鹼。
這一篇講的是有人把那個反應先做完，然後裝瓶賣給你。
資料庫裡它的名字就是說明書：
hydroxycitronellal / methyl anthranilate schiff's base
商品名 Aurantiol（Givaudan），CAS 89-43-0，42 家供應商。
質量平衡對得上
先做一件可以自己驗算的事。
| 分子量 | |
|---|---|
| 鄰胺基苯甲酸甲酯 | 151.17 |
| 羥基香茅醛 | 172.27 |
| 減去脫掉的一分子水 | −18.02 |
| 合計 | 305.42 |
| 資料庫記的 Aurantiol 分子量 | 305.42 |
一位不差。
席夫鹼的定義就是醛與一級胺縮合、脫掉一分子水，而這裡看得到那分子水離開了。這不是「兩支材料混在一起」，是兩個分子接成了一個。
先講結論
- 它是兩支常見材料的反應產物，而那兩支在語料裡有 11 份配方是分開放的、另有 6 份直接買這支現成的。
- 留香從 88 與 218 小時變成 400 小時。 接起來之後比任何一半都持久。
- 強度欄寫「中，建議 50% 以下評測」。全庫 42,225 筆裡，建議稀釋度寫 50% 的只有 12 支——多數材料寫的是 10% 或 1%。
- 資料庫裡這一族共有五支，來自 Givaudan、IFF 與 Symrise 三家。
- 其中兩支的醛那一半已經被禁：一支是用 Lilial 做的，一支是用鈴蘭醛（Lyral）做的。
- 它自然界中未發現，而香調是「花香、百合、橙花、甜」——名字裡的 aurantium 是柑橘屬的學名。
基本資料
| 資料庫名 | hydroxycitronellal / methyl anthranilate schiff's base |
| 商品名 | Aurantiol（Givaudan） |
| CAS | 89-43-0 |
| 分子式 | C₁₈H₂₇NO₃ |
| 分子量 | 305.42 |
| 香調 | 花香、百合、橙花、甜 |
| 香調分類 | floral |
| 強度 | 中（建議 50% 以下評測） |
| 持久度 | 400 小時 @ 100%（原液值，刻度上緣） |
| 外觀 | 黃色黏稠液體 |
| 沸點 | 162 °C @ 101 mmHg |
| 閃點 | 93.9 °C |
| 蒸氣壓 | 0.004 mmHg @ 20 °C |
| logP | 3.30（估算） |
| 天然存在 | 未發現 |
| 建議保存 | 24 個月以上 |
| 法規名錄 | （空白） |
| 供應商 | 42 家 |
| 語料位置 | 6 份直接列出（另有 11 份把兩個母體分開放） |
接起來之後發生了什麼
把三支放在一起看：
| 分子量 | 蒸氣壓 | 留香 | 供應商 | |
|---|---|---|---|---|
| 鄰胺基苯甲酸甲酯 | 151.17 | 0.016 mmHg | 88 小時 | 88 家 |
| 羥基香茅醛 | 172.27 | 0.003 mmHg | 218 小時 | 53 家 |
| Aurantiol | 305.42 | 0.004 mmHg | 400 小時 | 42 家 |
留香從 88 與 218 變成 400。
那個 400 是刻度上緣，13.3% 的材料卡在那裡，所以真實值只知道「至少 400」。但方向很清楚：分子量幾乎翻倍，而東西留得更久。
蒸氣壓那一欄要小心讀——0.004 對 0.003，看起來沒有變低。但那兩個數字的量測溫度不同（20 °C 對 25 °C），而且都標著估算。我不會拿這一欄下結論。
留香那一欄可以下結論，而它跟我們算過的那條迴歸一致。 分子變大、變重、更難離開表面。
為什麼有人要買現成的
上一篇算過：語料裡有 11 份配方把鄰胺基苯甲酸甲酯與羥基香茅醛分開放進去，另外有 6 份直接列出這支席夫鹼。
同一件事的兩種做法。差別在時間與控制權。
分開放的那些，反應在瓶子裡慢慢進行，而 Nicastro 等人 2022 年那篇講的正是這個過程對條件有多敏感——席夫鹼「能隨介質的微小變化而形成與斷裂」。所以分開放的配方，成品長什麼樣取決於你的酸鹼、含水量與陳放時間。
買現成的，那個變數就消失了。 你買到的是已經在受控條件下反應完成的產物，批次之間一致。
這是配方裡「用一支材料取代一個過程」的典型例子。 好處是可重現；代價是你放棄了那個過程本身能給的東西——包括那些讓原 po 說出「我就算想重做也做不出來」的部分。
一族五支，兩支的原料已經被禁
資料庫裡鄰胺基苯甲酸甲酯的席夫鹼不只這一支：
| 席夫鹼 | 商品名 | 醛那一半 | 供應商 | 留香 |
|---|---|---|---|---|
| Aurantiol | Givaudan | 羥基香茅醛 | 42 家 | 400 小時 |
| Verdantiol | Givaudan | Lilial | 22 家 | 400 小時 |
| Lyrame | IFF | 鈴蘭醛（Lyral） | 17 家 | 400 小時 |
| Vertosine | Symrise | 常春藤醛類 | 9 家 | 400 小時 |
| （2,4-常春藤醛的席夫鹼） | — | triplal 類 | 9 家 | 268 小時 |
三家公司，五支材料，同一個化學。
而第二與第三列值得停下來。 Verdantiol 的醛那一半是 Lilial——歐盟化妝品自 2022 年 3 月起禁用。Lyrame 的醛那一半是鈴蘭醛——歐盟自 2021 年 8 月起禁用。
那麼用被禁的醛做出來的席夫鹼呢？
我不知道，而且這篇不會猜。 這是一個具體的法規問題，答案取決於那支席夫鹼自己在附件裡的狀態，而不是它原料的狀態。資料庫的法規欄對這五支全部是空白，所以那裡查不到。
能講的只有一件事：如果你手上有這一族的材料，那支席夫鹼的合規狀態要單獨查，不要從原料推。 怎麼查寫在這篇。
而反過來也一樣：Aurantiol 的原料沒有被禁，不代表 Aurantiol 自己沒有限制。 兩個方向都要分開查。
那個 50%
強度欄寫的是「中，建議 50% 以下溶液評測」。
這個數字很不尋常。這個系列寫過的材料，建議稀釋度多半是 10%（桉油醇、ω-十五內酯、乙基香蘭素）或 1%（γ-十一內酯、α-紫羅蘭酮）。
我數了全庫：建議稀釋度寫 50% 的只有 12 支。
這代表它相對溫和。 一支要壓到 1% 才聞得下去的材料，跟一支可以在 50% 下評測的材料，強度差了五十倍的量級。
但它同時是 400 小時。 溫和跟持久不是同一件事——這正是我們寫過的「強不等於擴散」的另一個版本。
名字裡的橙花
香調欄是「花香、百合、橙花、甜」。
Aurantiol 這個名字來自 Citrus aurantium（酸橙），而橙花那個描述確實在香調欄上。但天然存在欄寫的是未發現——橙花裡沒有這個分子。
不過這一支的情況跟洋茉莉醛那類有一點不同：它的兩個母體都是真的存在於自然界的。鄰胺基苯甲酸甲酯在橙花、葡萄與許多花裡都有；羥基香茅醛是合成的，但它的骨架來自香茅醛。
所以它是一個「用自然界的零件組出自然界沒有的東西」的例子。
聞它與用它
- 它可以在高濃度下評測。 建議 50% 以下，這在調色盤裡很少見。但第一次還是從 10% 開始，因為那個「甜」在低濃度比較好判斷。
- 它是黃色黏稠液體。 顏色會帶進成品，做透明的東西要先試；黏稠代表秤量要有耐心。
- 和兩個母體並排聞。 這是這個系列最值得做的一次三方對照——鄰胺基苯甲酸甲酯、羥基香茅醛、還有它們接起來的樣子。你會直接聞到「反應」是什麼意思。
- 它會待到最後。 400 小時。
- 注意它跟水的關係。 席夫鹼由脫水形成，而它可以被水解回去。含水的產品裡要驗證它的穩定性，水那篇有相關討論。
怎麼買與保存
42 家供應商。認 CAS 89-43-0。
名字上要注意這一族彼此不同：Aurantiol、Verdantiol、Lyrame、Vertosine 是四支不同的材料，共用同一個胺但配不同的醛。買的時候看 CAS，不要看「席夫鹼」三個字。
保存期 24 個月以上，閃點 93.9 °C。
法規與安全
GHS 四條：H315 造成皮膚刺激、H319 造成嚴重眼睛刺激、H335 可能造成呼吸道刺激、H411 對水生生物有毒且具長期持續影響。
急毒性：大鼠灌胃 LD50 大於 5,000 mg/kg。
一件值得知道的事：我在 PubMed 上用商品名搜不到任何一篇關於這支材料的研究。 42 家供應商在賣，而索引文獻是零。相對地，它的醛那一半有大量文獻——Silvestre 等人 2019 年在《Contact Dermatitis》的西班牙多中心研究就是其中一份：23 家醫學中心、五年、19,588 位病人做了基礎組合的貼布試驗，其中 **1,590 位（8.1%）**對某個香精標記呈陽性；在做了完整香精組合的 1,013 位當中，香葉醇是最常見的過敏原。
那篇還有一個對讀資料的人有用的發現：FM I 陽性的 436 位病人裡，有 184 位（42%）對個別香精組合完全沒有陽性反應，而作者指出，個別香精以低濃度做貼布試驗時，陰性結果更常出現。他們的建議是提高個別香精的測試濃度。
那份研究測的不是這支席夫鹼，是它的原料那一族。 我放它進來是為了說明兩件事：這一族有真實的致敏文獻，而這支席夫鹼自己沒有。
用量上限查現行 IFRA Standards——怎麼自己查見這篇。資料庫的法規欄是空白的，那不代表沒有限制。
→ 資料庫裡的 Aurantiol：完整物性、42 家供應商與建議搭配。 → 用香調搜尋：輸入「花香 橙花 百合」。
參考文獻
G. Nicastro et al., Controlled Hydrolysis of Odorants Schiff Bases in Low-Molecular-Weight Gels, International Journal of Molecular Sciences, 23(6), 3105 (2022). PMID 35328526. doi:10.3390/ijms23063105
J. F. Silvestre et al., Sensitization to fragrances in Spain: A 5-year multicentre study (2011–2015), Contact Dermatitis, 80(2), 94–100 (2019). PMID 30430587. doi:10.1111/cod.13152