採購 · 13
「查它出現在幾份配方裡再決定買不買」——這招可行,但有三個陷阱會讓你買錯
· 14 分鐘
論壇上一串 34 則回覆在教新手一個採購方法:查某支原料出現在多少份配方裡。我拿 954 份去重後的公開配方照做,得到 2,381 支原料的出現次數與用量區間,也撞到三個會讓排名失真的陷阱:同一分子兩個名字、天然物按產地拆名、有些名字其實是預稀釋品。順帶抓到我們自己的入門清單漏了什麼。
r/DIYfragrance 有一串 34 則回覆在教一個採購方法:不要照供應商的推薦清單買,去查那支原料實際出現在多少份配方裡、用量落在什麼區間,再決定要不要下單、下多少。發文的人舉例說某支材料出現在五百多份配方裡、常常用到 10% 以上,另一支只出現在一份、用量不到 0.1%。
這個方法本身是對的。我照做了一遍,也撞到三個沒人提的陷阱。
先講結論
- 954 份去重後的公開配方裡,共出現 2,381 支不同原料。其中 44.7% 只出現在一份配方裡。
- 排第一的是沉香醇,出現在 35.4% 的配方裡。但前 10 支加起來只覆蓋 13.3% 的填格,要 603 支才覆蓋 82.4%。沒有一份萬用清單。
- 三個陷阱:同一分子有兩個名字、天然物按產地拆成好幾個名字、有些名字其實是預稀釋品。三個都會讓排名失真。
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排行榜本身
語料和上一篇是同一批。名稱先剝掉尾端的預稀釋標記再統計,稀釋劑列不計入。
| 名次 | 原料 | 出現配方數 | 佔全部 | 用量中位數 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 沉香醇 | 338 | 35.4% | 5.93% |
| 2 | 乙酸苄酯 | 317 | 33.2% | 5.00% |
| 3 | 苯乙醇 | 274 | 28.7% | 10.00% |
| 4 | 香豆素 | 225 | 23.6% | 2.34% |
| 5 | 香茅醇 | 220 | 23.1% | 5.94% |
| 6 | 乙酸沉香酯 | 207 | 21.7% | 5.56% |
| 7 | 香葉醇 | 192 | 20.1% | 5.84% |
| 8 | 希蒂莺 | 165 | 17.3% | 7.00% |
| 9 | 羥基香茅醛 | 161 | 16.9% | 8.00% |
| 10 | 丁香酚 | 161 | 16.9% | 1.70% |
| 11 | 水楊酸苄酯 | 159 | 16.7% | 9.47% |
| 12 | α-己基桂醛 | 157 | 16.5% | 8.00% |
| 13 | Lilial | 151 | 15.8% | 6.00% |
| 14 | 胡椒醛 | 140 | 14.7% | 3.00% |
| 15 | 二氫月桂烯醇 | 140 | 14.7% | 6.11% |
用量那一欄比名次有用。同樣是前十名,苯乙醇的中位數是 10%,丁香酚是 1.70%。前者買 50 克可能兩個月就見底,後者買 10 克可以用很久。
陷阱一:同一分子,兩個名字
排行榜上第 8 名是 hedione(165 份),第 30 名是 methyl dihydrojasmonate(84 份)。這兩個是同一個分子,前者是 Firmenich 的商品名。
合起來 249 份,超過第 4 名的香豆素,會從第 8 名跳到第 3 名。
只看排行榜的人會低估它一半。這是原料的名字會騙人那篇講過的問題在採購場景的版本:商品名和系統名並存,而配方作者用哪一個純看習慣。
有意思的是,寫那篇論文的人也踩過同一顆地雷。Kemicha 等人 2026 年在《Contact Dermatitis》分析突尼西亞市場上 300 款保濕品的成分表,方法一節裡特別寫明:七類目標過敏原都「以英文與法文的所有相關同義詞逐一檢索」。做成分計數的人都知道要防這一手,做採購決策的人反而常常忘記。
陷阱二:天然物會按產地拆名
雪松在這批語料裡不是一個名字,是五個:cedarwood oil virginia(29 份)、cedarwood oil atlas(5)、cedarwood oil white(4)、cedarwood oil texas(4)、cedarleaf oil(3),還有零星幾個。合計 58 份,但最大的那個名字只有 29。
同樣的事發生在很多天然物身上:
| 類別 | 語料中的名字數 | 合計出現份數 | 最大單一名字 |
|---|---|---|---|
| 雪松 | 5 以上 | 58 | 29 |
| 檀香(含合成替代品) | 5 以上 | 131 | 60 |
| 茉莉(含各種濃度品) | 5 以上 | 109 | 23 |
| 香根草(含乙酸香根酯) | 5 以上 | 84 | 34 |
| 紫羅蘭酮家族 | 5 以上 | 402 | 107 |
合成單體通常只有一個名字,天然物按產地、部位、萃取法拆開。所以直接比排名,會系統性地低估天然物、高估合成單體。
想避開這一點,先用類別搜尋而不是精確名稱,再自己決定要不要把不同產地當成同一支。這件事沒有正確答案——海地與波旁的香根草確實不一樣。
陷阱三:有些名字是預稀釋品
排行榜上的用量看起來很直觀,直到你發現有些列根本不是純品。
| 原料 | 以預稀釋形式列出 | 佔比 | 用量中位數 |
|---|---|---|---|
| α-異甲基紫羅蘭酮 | 49/49 | 100% | 5.56% |
| 十一烯醛(C-11) | 45/59 | 76.3% | 1.00% |
| 苯乙醛 | 43/57 | 75.4% | 1.00% |
| 吲哚 | 65/88 | 73.9% | 0.68% |
| 橡木苔原精 | 24/37 | 64.9% | 2.87% |
| α-大馬士革酮 | 31/59 | 52.5% | 0.56% |
| 玫瑰醚 | 29/68 | 42.6% | 0.50% |
吲哚寫 0.68%,但四份裡有三份那個 0.68% 是稀釋液,換算成純品是 0.068% 或更低。
這一欄其實是最好用的採購訊號。幾乎總是被稀釋使用的材料,你要買的是最小包裝,回家立刻分裝成 1% 或 10% 母液。買 25 克吲哚回來,多數人這輩子用不完,而它還會在瓶子裡慢慢變色。
頻率高不等於買了就夠
前 10 支只覆蓋 13.3% 的填格。
| 前 N 支原料 | 覆蓋填格 |
|---|---|
| 10 | 13.3% |
| 20 | 21.5% |
| 50 | 35.2% |
| 100 | 48.2% |
| 200 | 62.0% |
| 603 | 82.4% |
把這張表和上一篇的結論擺在一起,會得到一個有點反直覺的組合:單一配方靠中位數 10 支撐住九成重量,但跨配方看,哪 10 支每份都不一樣。
意思是「二十支通吃」這種清單不存在。存在的是「每個方向各有它的常用幾支」。所以買材料要照方向買,不要照排行榜從上往下刷。
我們自己的清單也被抓到了
拿這張排行榜回頭檢查本站的 47 支入門調色盤,結果不太好看:前 50 名裡只有 24 支在我們的清單上。
漏掉的裡面,第 9 名的羥基香茅醛出現在 16.9% 的配方裡、用量中位數 8%,我們一篇都沒寫過。水楊酸苄酯(第 11)、α-己基桂醛(第 12)也一樣。
反過來,清單上有幾支在語料裡很邊緣:α-鳶尾酮 12 份、薄荷腦合計 10 份、沒藥合計 8 份。
這兩邊都不算錯。入門清單挑的是「教得動的東西」——α-鳶尾酮進來是為了講陳放,薄荷腦進來是為了講 TRPM8 受體。但這份落差值得寫出來:我們的清單是照教學價值排的,不是照使用頻率排的,而讀者拿它去買東西的時候,我們沒講清楚這件事。羥基香茅醛已經排進待寫清單。
頻率高也不等於安全
香葉醇在這批語料排第 7,用量中位數 5.84%。
Jongeneel 等人 2019 年在《Environment International》做的健康影響評估,用多份產品使用調查建構模擬人口,估算西歐與北歐每年每百萬名消費者會出現 34 例新的香葉醇接觸過敏,約兩倍的人數(每百萬 60 人)會因再次暴露而出現臨床症狀,主要來自家用清潔產品。作者的分析認為,把香葉醇濃度限制在 0.01% 以下能明顯減少新致敏與症狀發生。
這兩個數字不能直接相減,因為基準不同。5.84% 是香精濃縮液裡的比例,0.01% 說的是最終消費品裡的濃度。 香水的濃縮液大約佔成品 15% 到 20%,乳液或清潔劑通常低於 1%。粗略換算,同一支香精用在香水上,香葉醇約落在成品的 0.9% 到 1.2%;用在 0.5% 加香量的乳液上,約 0.03%。這個換算只是量級示意,實際數字要看那支香精的實際配方與加香量。
要點是:排行榜回答「大家用得多不多」,不回答「這個用量在你的產品裡合不合法、安不安全」。後者要查現行 IFRA Standards 與你所在市場的法規,那是另一件事。
這批語料是歷史文件
排行榜第 13 名是 Lilial(butylphenyl methylpropional),出現在 15.8% 的配方裡,用量中位數 6%。
它在歐盟已經不能用了。Regulation (EU) 2021/1902 把它列入化妝品法規附件二的第 1666 項,理由是被歸為 CMR 第 1B 類,自 2022 年 3 月 1 日起適用於所有在歐盟市場上架的化妝品,香水也包含在內。
同一份排行榜上還有麝香酮(musk ketone,第 29 名)與橡木苔原精,這兩支各自有 IFRA 的限量規範。
所以這張表要這樣用:它告訴你歷史上什麼被用得多,不告訴你今天什麼還能用。 看到想買的材料,先查它現在的法規狀態,再下單。
怎麼實際用這張表
三步。
先決定方向,再查頻率。 想做柑橘馥奇就去看那個方向的常用材料,不要從總榜第一名往下刷。總榜的前十名跨越了玫瑰、白花、薰衣草與美食調,湊在一起不會變成任何東西。
用量中位數決定買多少,不是名次。 中位數 8% 的材料和中位數 0.5% 的材料,同樣一瓶 10 克,一個用三次一個用三年。
看預稀釋比例決定買什麼包裝。 那一欄超過一半的,買最小包裝,回家先做母液。
這篇沒有建立的
語料有 74% 帶專利或出處欄。 專利範例不等於商業配方,可能被簡化,也可能為了涵蓋範圍寫得比實際寬。排名反映的是這批公開示範配方的習慣。
時間跨度不明。 Lilial 佔 15.8% 這件事說明語料裡有相當比例的舊配方,但頁面本身沒有統一標日期,所以我沒辦法算出這批語料的年份分布,也沒辦法把它切成「舊的」跟「新的」來比。
名稱正規化只剝了預稀釋標記。 商品名與系統名、天然物的產地變體,都是我逐一人工核對後在文中點名的,沒有做成自動合併。所以表上的名次本身仍然帶著陷阱一與陷阱二的偏差,這是有意保留的——我要示範的正是「照著名字直接讀會讀到什麼」。
這批語料沒有價格。 出現頻率與用量能告訴你買多少,買得起是另一回事。價格要去各家供應商的頁面看。
參考文獻
D. Kemicha 等, Allergic Risk of Moisturising Cosmetic Products: A Study on the Composition of 300 Products Commercialised in Tunisia, Contact Dermatitis, 94(6), 645–651 (2026). PMID 41692689. doi:10.1111/cod.70096
W. P. Jongeneel 等, Health impact assessment of a skin sensitizer: Analysis of potential policy measures aimed at reducing geraniol concentrations in personal care products and household cleaning products, Environment International, 118, 235–244 (2019). PMID 29890471. doi:10.1016/j.envint.2018.04.039
Regulation (EU) 2021/1902,修訂 Regulation (EC) No 1223/2009 附件二,butylphenyl methylpropional 列為第 1666 項,2022 年 3 月 1 日起適用。